Tin tức nổi bật
Hình ảnh quảng cáo
5 món ăn - Bà i thuốc chữa bệnh hiệu quả từ cá diêu hồng
Tác dụng của những bài thuốc chữa bệnh từ cá diêu hồng
Cá diêu hồng còn được gá»i là cá rô phi Ä‘á». Äây là loại cá thịt trắng, thÆ¡m ngá»t, lành tính, ít xÆ°Æ¡ng dăm nên được nhiá»u bà ná»™i trợ yêu thích trong những năm gần Ä‘ây. Có thể chế biến cá diêu hồng thành nhiá»u món ăn ngon bổ dưỡng và khoái khẩu cho các thành viên trong gia Ä‘ình nhÆ° cá diêu hồng chÆ°ng tÆ°Æ¡ng, cá diêu hồng nấu canh chua, cá diêu hồng chiên giòn…
Những món ăn, bài thuốc chữa bệnh hiệu quả từ cá diêu hồng được nhiá»u bà ná»™i trợ Æ°a chuá»™ng
Nghiên cứu của các nhà khoa há»c Ä‘ã chỉ ra rằng, thịt cá diêu hồng có giá trị dinh dưỡng cao, giàu các acid amin và acid béo không no nhÆ° omega 3, DHA, EPA… Äặc biệt, trong cá diêu hồng có nhiá»u protein, vitamin và khoáng chất nhÆ° vitamin A, D, B, phốt pho, iốt… Ngoài ra, chất béo trong cá diêu hồng ít và dá»… tiêu hóa hÆ¡n chất béo trong thịt. Váºy nên, chế Ä‘á»™ ăn vá»›i nhiá»u cá diêu hồng không những giúp cÆ¡ thể bổ sung lượng dinh dưỡng dồi dào mà còn giúp bá»™ máy tiêu hóa không phải làm việc quá tải để tiêu hóa chất béo Ä‘Æ°a vào cÆ¡ thể.
Còn theo ghi nháºn của y há»c cổ truyá»n, cá diêu hồng cÅ©ng là má»™t vị thuốc. Thịt cá có vị ngá»t, tính bình, không Ä‘á»™c và có tác dụng bổ khí huyết, ích tỳ vị, lợi ngÅ© tạng… Chính vì những tác dụng dược há»c nhÆ° váºy nên cá diêu hồng được dùng bồi bổ cho những ngÆ°á»i sức khá»e suy nhược, trẻ nhá» thấp còi cháºm lá»›n, ngÆ°á»i già có sức khá»e suy yếu…
Má»™t số bài thuốc chữa bệnh hiệu quả từ cá diêu hồng
Canh cá diêu hồng rau má chữa viêm gan: Cá diêu hồng, rau má, mắm, muối gia vị vừa đủ. Cho tất cả các nguyên liệu này vào nấu thành canh ăn ăn nóng. Duy trì ăn món canh này trong thá»i gian dài có tác dụng bổ huyết thanh thấp nhiệt. Từ Ä‘ó có tác dụng chữa viêm gan, vàng da, thấp nhiệt.
Canh cá diêu hồng rau má là má»™t trong những bài thuốc chữa bệnh gan hiệu quả
Cá diêu hồng kho má»™c nhÄ© chữa chóng mặt do khí huyết hÆ°: Nguyên liệu gồm cá diêu hồng, má»™c nhÄ©, nấm hÆ°Æ¡ng, gừng, dầu ăn, hành tím, Ä‘Æ°á»ng, tiêu, gia vị vừa đủ. Äem cá và các nguyên liệu này kho cùng nhau và ăn nóng. Nên ăn món này liên tục trong thá»i gian dài để bổ tâm tỳ, dưỡng khí huyết.
Cháo cá diêu hồng chữa ngoại cảm phong hàn: 1 con cá diêu hồng khoảng 700g làm sạch, lá»c thịt và đảo qua mỡ hành cho chín vàng và thÆ¡m phức. 1 bát nhá» gạo tẻ, ngâm gạo và vo sạch rồi ninh thành cháo trắng. Hành hoa, tía tô nhặt sạch thái nhá»; gừng tÆ°Æ¡i cạo vá», rá»a sạch, Ä‘áºp dáºp và thái nhá». Khi cháo Ä‘ã nấu chín nhừ thì múc ra bát, thêm cá, hành, rau, gừng và gia vị vừa ăn. Món cháo cá diêu hồng ăn nóng và ăn liên tục trong trong thá»i gian dài có tác dụng bổ chính khá» tà, giải biểu, chữa ngoại cảm phong hàn.
Cá diêu hồng nấu ngót bổ khí huyết: Nguyên liệu nấu gồm có cá diêu hồng, cà chua, hành tây, cần tây, á»›t, gừng, hành, mùi tàu, mắm, muối gia vị vừa đủ. Nấu món này ăn liên tục trong thá»i gian dài có tác dụng bổ khí huyết, bổ tâm tỳ vị, chữa kém ngủ, tim Ä‘áºp nhanh hay hồi há»™p.
Cá diêu hồng nấu canh hoa lý chữa mất ngủ: Nguyên liệu nấu món này gồm cá diêu hồng, hoa lý, gừng, hành, mùi tàu, mắm muối gia vị vừa đủ. Nấu các nguyên liệu này thành canh, ăn nóng và nhá»› nấu món này ăn nhiá»u lần để giúp an thần, bổ tâm tỳ.
Sản phẩm Cá sông đà
Các bài viết khác
